Probus 2003 75cl

Les origines de la famille Baldès remontent en 1830 à Cahors, lorsqu'Étienne Baldès a planté ses premières parcelles de vignes. Alors que le phylloxéra a frappé la plupart des régions viticoles, ses vignes ont réussi à traverser cette crise, notamment grâce au microclimat offert par cette région située au Nord de Toulouse.

Jean Baldès, aussi enthousiaste et novateur que son père, a alors multiplié par deux la superficie du Domaine, développant la production de vins fins. Depuis 30 ans, il produit des vins sur cette propriété, à laquelle il reste passionnément attaché, ce qui lui vaut le surnom de "maître du Malbec". Juliette Baldès, la fille de Jean-Luc, à l'âge de 5 ans, a décidé de devenir vigneronne et de poursuivre la tradition familiale Baldès au Clos Triguedina, avec son jeune frère Jean.